Saya cuba mencipta semula kesyukuran di hong kong, & inilah yang berlaku

Sepuluh bulan yang lalu, kami mengambil dan mengalihkan keluarga kami ke empat dari Los Angeles ke Hong Kong. Tidak pernah tinggal di luar Amerika Syarikat A, ia adalah satu masalah besar untuk dua anak saya dan saya untuk hidup sebagai ekspatriat buat kali pertama. Suami British saya telah berkembang di Harbour Fragrant (terjemahan Cina Hong Kong) sehingga bergerak di sini untuknya pada dasarnya seperti bergerak ke kampung halamannya. Setakat ini, pengalaman yang luar biasa untuk kita semua tinggal di bandar raya yang kaya, menarik dan kultur ini. Ia adalah orang tua dan baru, orang Cina dengan sisa-sisa penjajah, dan ia adalah budaya yang pelbagai dan sangat antarabangsa. Anda boleh mencari hampir apa sahaja di bandar ini. Tetapi bolehkah anda menemui semua yang anda perlukan untuk memberi keluarga anda pengalaman Kesyukuran yang biasa digunakan di Amerika?

Jujur, IDK. Kerana ini adalah Thanksgiving pertama kami yang kami perayakan di luar negeri, saya tidak pasti pasti bagaimana keadaan akan berlaku. Di mana kita boleh membeli bahan-bahan itu? Adakah anak-anak saya juga peduli? Adakah saya? (Um, spoiler: Sudah tentu saya akan.) Kesyukuran dalam acara besar di Amerika, tetapi di leher kami hutan peopled tidak begitu jazzed tentang ukiran kalkun besar dan chowing pada kentang tumbuk. Jadi apa yang perlu dilakukan oleh seorang gadis?

Percubaan

Kita hidup di tengah-tengah Asia, tetapi kerana sejarah kolonial serta komuniti ekspatriat yang besar, kita masih dapat mencari makanan mereka "Barat". Pemandangan restoran yang penuh dengan penuh rasa masakan dari setiap jenis dan kedai runcit memenuhi campuran pilihan Cina dan Barat. Walaupun kita cenderung mempunyai lebih banyak British daripada rakan-rakan Amerika (terima kasih kepada suami saya), pengaruh Amerika pastinya masih ketara dan cukup signifikan untuk menjamin memiliki beberapa "kedai runcit Amerika" sekitar.

Mengetahui hal ini, saya meneruskan hidup saya pada minggu-minggu menjelang Hari Turki berasa sangat yakin saya dapat berjaya, atau sekurang-kurangnya, menceritakan bagaimana mencipta Kesyukuran di sini di Hong Kong bahawa keluarga saya akan menikmati seperti kita kembali ke rumah di 'Merica. Kerana sebenarnya tidak ada Thanksgiving build-up di luar Amerika Syarikat, tidak ada peringatan yang berterusan untuk memerintahkan kalkun anda, tidak ada cornucopias yang ditempatkan secara rawak melelehkan gula-gula buttercotch Brach di pejabat doktor, dan tidak ada labu yang dapat dijumpai pada dasarnya di mana saja, sudah bermula dengan sedikit kelemahan.

Turki atau tidak, saya akan cuba yang terbaik untuk mencipta Kesyukuran di Hong Kong. Adakah mungkin? Adakah ia lazat? Inilah yang berlaku.

Rancangan Permainan

Baik dari Andrea Wada Davies

Kerana saya bekerja sepenuh masa dan sering tidak pulang ke rumah sehingga larut malam, saya tidak mempunyai banyak masa untuk melakukan runcit atau jenis belanja lain (selain dari pada hujung minggu). Saya menekankan tentang ke kedai untuk mendapatkan semua yang saya perlukan dalam banyak masa sebelum hari besar, tetapi tidak begitu awal bahawa hasilnya akan menjadi sangat teruk dan sedih. Kebanyakan hasil yang saya perlukan diimport, yang bermaksud kehidupan rak yang lebih singkat.

Carian Untuk Burung

Baik dari Andrea Wada Davies

Tidak seperti di Amerika Syarikat sekitar tahun ini, di mana terdapat ayam belanda yang ditumpuk di bahagian kedai runcit dan sejuk beku, satu-satunya kalkun yang anda dapati di sini adalah pek ganjil daging deli, dan itu hanya kadang-kadang. Saya telah mendapati bahawa kebanyakan kedai runcit di sini tidak secara konsisten membawa produk yang sama sehingga dari satu minggu ke depan, anda sering perlu menukar jenama dan perisa atau hanya buat tanpa item sama sekali.

TBH, ayam belanda bukan jenis ayam yang lazim dimakan untuk ekspatriat bukan Amerika yang lain. Suami British saya selalu gila ketika kami memesan sandwic turkey atau makan burger kalkun ketika kami pulang ke Amerika. Saya benar-benar berharap bahawa kedai-kedai di leher saya di bandar akan saham walaupun beberapa kalkun untuk memenuhi Yanks, tetapi tidak. Jadi kembali ke papan lukisan! Saya perlu melakukan penyelidikan saya dan terus mencari.

Apa Tentang Sisi?

Baik dari Andrea Wada Davies

Syukurlah saya dapat mencari kebanyakan perkara yang saya perlukan untuk menarik hidangan sampingan. Saya menanam beberapa beg kentang russet lama yang baik untuk memasak dan saya juga menemui kacang hijau dan krim sup cendawan untuk kaserol. Saya juga menemui jantan. YAMS! Saya berasa baik, walaupun agak sombong. "Jangan ganggu dengan Master Kesyukuran ini, " kata saya, ketika saya meninju satu tangan di udara memegang pedang yam menyalurkan kartun He-Man yang lama. Sungguhpun saya cuba, saya tidak dapat mencari apa-apa bentuk pemadat. Saya perlu membuatnya dari awal. Dan saya akan. Dan sentuhan yam ditembak lagi.

Jadi Apa yang Boleh Anda Gunakan Untuk Menggantikan Turki?

Baik dari Andrea Wada Davies

Jadi di antara yang benar-benar dibanjiri di tempat kerja dan tidak mempunyai rakan-rakan Amerika yang cukup di sini untuk menunjuk saya kepada troli Turki, saya tidak sampai ke kedai daging yang saya dapati dekat rumah kami untuk membeli ayam belanda yang mereka katakan mereka telah sampai hari sebelum pesta Thanksgiving kami. Apabila saya sampai ke kedai, saya menghela nafas, "TERIMA KASIH LAWD!" Apabila saya melihat bahawa mereka masih mempunyai satu kalkun yang tersisa. Kemudian saya menjadi semakin berkecil hati apabila saya menyedari bahawa satu kalkun yang ditinggalkan adalah 20 pounder yang besar, dan kemudian mendapati bahawa ia benar-benar beku.

Itu semua disedut, tetapi saya mungkin masih boleh membuat ia bekerja jika saya berlari burung di bawah air suam untuk cepat mencairkannya. Dan saya hanya memaksa keluarga saya untuk makan ayam belanda untuk beberapa minggu akan datang. Dan kemudian saya nampak harga: $ 120USD. Yep. Sebanyak $ 120 lemak! Semangat kesyukuran saya mengalir dari keadaan saya dan saya dapat merasakan air mata merah, putih, dan biru di mata saya. Adakah ini ayam belanda atau telur Fabergé? "Saya akan kembali, " kata saya kepada tukang daging di belakang kaunter dan semua tetapi kehabisan stok.

Saya dengan cepat berlari ke pasar jalan, saya berumur 3 tahun berliku-liku di pinggul kiri saya. Saya fikir: Mungkin ia tidak perlu menjadi ayam belanda, mungkin ia hanya perlu menjadi satu lagi jenis burung. Betul, apa jenis unggas lain akan berfungsi, bukan? Ia akan merasai semua yang sama dengan kuah. Mungkin, mungkin saya boleh menarik diri ini dengan kursus utama yang berbeza. Saya berhenti di hadapan sendi barbeku Cina tempatan dan memeriksa ayam dan angsa yang tergantung di tingkap. Anak perempuan saya menjerit, "Itu tidak bagus!" Dan mula menangis. Saya juga mula menangis, dan menjerit serangkaian perkataan yang sangat buruk menggunakan suara di dalam kepala saya.

Baik dari Andrea Wada Davies

Kami berjalan jauh ke jalan untuk melihat beberapa pilihan lain. Bagaimana pula dengan potongan daging? Anak perempuan saya menangis lebih keras. Apa yang saya fikir untuk mengambilnya dalam perjalanan penggantian kalkun sedih ini dengan saya? "Adakah ini lembu mati?" Stella menjerit, jelas menuntut satu jawapan. Saya merasakan diri saya perlahan-lahan menjadi seorang vegetarian. Saya mengganggu dia dengan gula-gula Halloween yang saya dapati di poket sampingan dompet saya, dan kami berpindah.

Baik dari Andrea Wada Davies

"Ikan. Itu sahaja. Kami makan ikan! "Saya berkata ketika kami berhenti di depan gerai ikan. Dan sebaik sahaja kalimat itu keluar dari mulut saya, saya sampai ke deria saya. Hanya pemikiran ikan dan air yang dicampur bersama membuatkan saya mengeringkan kering. Saya berbalik dan mula membuat perjalanan kembali ke bandar Fabergé Turki.

Tetapi Kota Turki itu telah ditinggalkan. TIDAK MURAH TURKEY.

Apa yang saya harapkan? Di suatu tempat yang tidak begitu mendalam, saya tahu bahawa ada peluang yang baik bahawa seseorang akan masuk dan merampas turkey itu sebaik sahaja saya pergi. Jadi kenapa saya tidak membelinya, dan mengambil hit yang anda lakukan-hitung-terima kasih? Mungkin kerana cabaran untuk membuat makan malam Kesyukuran berlaku telah memakai saya, dan saya kehilangan inspirasi makan malam kalkun di suatu tempat antara melihat tanda harga kalkun dan berkedip. Saya dengan lelah membawa anak perempuan saya kembali ke apartmen kami dan membuat pengumuman itu:

Tidak akan ada makan malam kalkun tahun ini! Kami akan keluar untuk makan malam. "

Baik dari Andrea Wada Davies

Dan di sana kami, Thanksgiving pertama kami di Hong Kong, mempunyai hidangan dim sum yang lazat. Ia seolah-olah pelik sesuai, sebenarnya. Dan kami ada di sebuah restoran yang sangat biasa di jalan dari mana kami tinggal. Makanan yang baik, tahap tekanan rendah, dan kami semua gembira.

Jelas Saya Gagal, Tapi Inilah Apa yang saya Belajar

Mengetahui Hari Kesyukuran datang tanpa banyak gembar-gembor di sekelilingnya yang pelik. Tidak ada paparan Kesyukuran di kedai-kedai, tidak ada kertas tandas roti kalkun atau gambar-gambar peziarah pulang dari sekolah dengan anak-anak, tiada pekeliling jualan atau iklan mengenai Black Friday. Kita terpaksa mencipta kegembiraan Kesyukuran kita sendiri, yang tidak berakhir dengan baik. Ugh. Tapi rasa apa? Mempunyai bekerja keras untuk mencipta sambutan percutian Amerika di luar Amerika dan kemudian mempunyai pengalaman yang sama sekali berbeza membuat kami BERFUNGSI! Benar. Terima kasih kepada tradisi, untuk pengembaraan baru ini yang tinggal di luar negara asal kami, dan zon selesa kami. Ia membuatkan kita semua berhenti dan merenungkan mengapa kita suka bercuti begitu banyak. Dan ketika kami duduk di sekeliling meja kecil tanpa meja di tempat kami yang dimalukan, kami bergilir menyenaraikan semua perkara yang kami bersyukur. "Keluarga saya!" "Kerja saya!" "Skateboard saya!" "Krayon saya" "Ini dim sum!" Dan saya mendapat REAL bersyukur apabila saya menyedari bahawa tidak akan dibersihkan selepas makan ini.

Pasti, Kesyukuran tahun ini bukanlah perkara biasa, tetapi dengan cara yang lebih baik, ia lebih baik kerana ia membantu kami menghayati makna sebenar cuti: mengucapkan terima kasih. Ketika saya duduk di sana menonton anak saya berusia 3 tahun memegang mi dan anak saya mengambil pancake bawang merah manakala muzik Canto-pop yang bertampang dimainkan di atas kepala dan seorang lelaki berjalan dengan memakai baju yang berkata, "Wrangler: Seattle of Washington, " Saya tidak boleh berbuat apa-apa kecuali tertawa dan gembira.

Saya rasa anda boleh bersyukur di mana-mana sahaja.