Isi kandungan:
Ia seolah-olah seperti hampir di mana-mana anda menghidupkan hari-hari ini, seseorang merendah diri-membual tentang melakukan Program Whole30. Semuanya di atas Instagram dan seluruh Internet, seolah-olah sebagai cara untuk orang sama ada memberitahu dunia betapa sihat mereka atau untuk menjaga diri mereka bermotivasi di jalan menuju kehidupan yang lebih sihat. Walaupun saya tidak pernah menjadi makanan suplemen super, saya sentiasa menghadapi cabaran dan saya sangat penasaran untuk melihat apa yang dirumuskan oleh semua orang tentang diet keseluruhan Whole30 adalah. Sekiranya anda ingin tahu diet Whole30 itu, ia adalah program yang direka untuk menetapkan semula metabolisme anda dan mengubah hubungan anda dengan makanan, menurut PopSugar. Ia dibangunkan oleh Melissa dan Dallas Hartwig, yang mempunyai latar belakang dalam pemakanan sukan, terapi fizikal, dan anatomi.
Premis diet, PopSugar berterusan, adalah untuk menghilangkan kumpulan makanan hormon-tidak seimbang, usus dan mengganggu, seperti makanan, susu, alkohol, kekacang, dan bijirin. Testimoni dari pengguna termasuk segala-galanya dari kejayaan mengatasi diabetes untuk membantu merawat gejala diagnosis myasthenia gravis.
Percubaan
Saya memutuskan bahawa selama sebulan, saya akan melakukan program Whole30. Ia melibatkan mengikuti satu set peraturan yang ketat: tiada apa yang diproses, tiada tenusu dan tiada biji-bijian, dan kerana program ini bertujuan untuk mengatasi masalah emosi anda dengan makanan, anda tidak sepatutnya membuat versi yang sihat dari apa-apa yang lazat, seperti Paleo mufin atau sesuatu. Anda sepatutnya memberi tumpuan kepada asas-asas makanan sebagai bahan bakar, dan walaupun 30 hari tidak dimaksudkan untuk menjadi cara makan sepanjang hayat, ia sepatutnya mengubah cara anda melihat makanan selamanya.
Jadi inilah caranya Whole30 turun untuk saya.
Minggu Satu
Datang dari diet Paleo, saya berasa kuat untuk masuk ke Whole30 kerana saya sudah tahu kebanyakan "peraturan". Walau bagaimanapun, keseluruhan Whole30 lebih ketat daripada Paleo, dan pada hari kedua minggu pertama saya Whole30 saya sangat gila kelaparan. Jujur, saya merasakan saya sedang makan dan saya tidak dapat sepenuhnya. Saya memberi tumpuan kepada makan seluruh makanan yang saya tahu akan mengisi saya: telur dan bayam selalu saya pergi, serta mentega badam. Saya masih mempunyai beberapa sosej buatan sendiri yang suami saya telah dibuat dari percubaan Paleo saya, jadi itu adalah menakjubkan untuk memastikan saya penuh. (Juga, ia adalah lazat.)
Melakukan Whole30 sejauh ini telah mengajar saya pelajaran yang paling penting yang pernah saya pelajari tentang makanan: untuk memberi perhatian kepada bagaimana makanan membuat saya merasa.
Menjelang akhir minggu, bagaimanapun, saya perlu mengakui bahawa saya membuat satu konsesi yang besar dengan Whole30 - saya kembali meletakkan setengah dan setengah kopi saya. Pengasas Whole30 membuat banyak perkara tentang ini, tetapi anda tahu apa? Saya berikannya selama beberapa minggu dan saya tidak suka kopi hitam. Kopi dengan percikan setengah setengah jujur seperti sekeping kecil syurga kepada saya dan pada tahap tertentu dalam hidup saya, rasanya seperti ini satu- satunya masa yang saya ada untuk kebahagiaan pada hari saya. Saya tidak mempunyai keinginan untuk memberikannya, walaupun selama 30 hari. Jadi ya, saya segera gagal meraih sebahagian daripada keseluruhan Whole30, tetapi saya tidak merasa teruk. Mungkin itu mengatakan sesuatu tentang saya dan mungkin saya betul-betul jenis orang yang memerlukan Whole30 untuk memecahkan lampiran saya dengan separuh setengah saya, tetapi saya rasa kita tidak akan tahu sekarang, adakah kita?
Minggu Kedua
Jika anda melihat tema Whole30 saya sebagai bayam, bayam, dan bayam, tahniah, kerana anda betul. Saya cukup banyak makan bayam dengan setiap hidangan sekarang dan pelik, saya tidak sakit. Hanya panggil aku Popeye.
Sebaik sahaja saya memotong susu, semua masalah itu hilang. Ia sukar dipercayai. Saya juga memperkenalkan keju ke dalam telur hancur saya untuk tujuan satu pagi hanya untuk menguji dan tidak menghairankan, saya mempunyai perut kecewa segera.
Walau bagaimanapun, bahagian paling sukar tentang Whole30 sekarang ialah pada pukul 2 petang di titik pada waktu petang dan saya sentiasa suka coklat. Secara kebetulan, keinginan coklat saya sepertinya bertepatan dengan masa tidur anak-anak saya, dan berjuang melawan hasrat untuk menggali keindahan itu hampir mustahil. Itulah perkara tentang diet ini: tidak mempunyai apa-apa kegemaran saya hanya membuat saya mahu mereka lebih. Dan banyak lagi. Dan banyak lagi.
Minggu Tiga
Tiga minggu ke dalam Whole30 dan satu-satunya cara saya hidup dalam cabaran ini adalah dengan sepenuhnya menjadi makhluk kebiasaan. Tidak ada keseronokan untuk makan saya. Tiada imaginasi. Tiada kegembiraan. Dua puluh satu hari, dan pokok saya termasuk: kalkun, ubi jalar, brokoli beku, bayam, badam, mentega badam, dan salmon. Oh, dan telur, jelas.
Dalam beberapa cara, makan makanan yang sama berulang-ulang adalah sesuatu yang baik, kerana ia membuat persiapan membeli-belah dan makanan begitu mudah, tetapi sebaliknya, ia menyebalkan. Saya berkahwin dengan lelaki yang merupakan tukang masak yang hebat. Dia cambuk pizza buatan sendiri dan bungkusan roti seperti itu, membuat stok ayam dari tulang untuk sup, dan daging sears begitu sempurna anda drool hanya menciumnya. Fakta bahawa saya rasa saya telah kehilangan semua yang membuat makan dengan orang yang menyeronokkan - berkongsi sesuatu, menikmati gigitan - adalah yang paling teruk. Bagaimanapun, melakukan Whole30 sejauh ini telah mengajar saya pelajaran yang paling penting yang pernah saya pelajari mengenai makanan: untuk memberi perhatian kepada bagaimana makanan membuat saya merasa.
Ini, ternyata, adalah penukar permainan untuk saya, dan saya tidak membesar-besarkan apabila saya mengatakan bahawa ia benar-benar mengubah hidup saya. Terima kasih kepada Whole30, saya dapat memotong tenusu (dan ya, saya tahu, separuh separuhnya adalah tenusu, tetapi untuk sebab tertentu, ia tidak menjejaskan saya seperti keju dan susu) selama cukup lama untuk menyedari bahawa Saya berasa berbeza tanpa tenusu dalam hidup saya. Selagi saya dapat ingat, saya mempunyai masalah pencernaan yang pelik - saya selalu merasa kembung dan mempunyai gas yang dahsyat, sehingga saya dan keluarga saya selalu membuat keseronokan untuk saya - dan saya biasanya berlari ke bilik mandi semua hari. Tetapi sebaik sahaja saya memotong susu, semua masalah itu hilang. Ia sukar dipercayai. Saya juga memperkenalkan keju ke dalam telur hancur saya untuk tujuan satu pagi hanya untuk menguji dan tidak menghairankan, saya mempunyai perut kecewa segera. Kesakitan perut yang dahsyat, gas; sembilan tahun. Saya tidak percaya, tetapi nampaknya saya mempunyai beberapa jenis intoleransi tenusu, dan saya jujur tidak akan menyedari bahawa saya tidak "dipaksa" untuk memotong susu sepenuhnya.
Saya tidak tahu jika saya mempunyai nama rasmi untuk saya rasa apabila saya makan diari - mentega dan separuh dan separuh seolah-olah tidak mengganggu saya dengan cara yang sama seperti keju - tetapi itu mungkin berkaitan dengan bagaimana laktosa rosak.
Saya tidak berminat mengikuti gaya hidup atau diet yang sangat ketat, walaupun saya merasa seperti mengetahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan adalah membantu.
Intinya adalah bahawa Whole30 telah mengajar saya untuk memberi perhatian kepada bagaimana makanan membuatkan saya rasa, dan itu merasakan seperti bola lampu yang hilang di dalam otak saya. Saya telah belajar bahawa saya boleh hidup tanpa keju selama-lamanya (kecuali feta tidak mengganggu perut saya sama ada, yang aneh tetapi mungkin keju kambing dipecah secara berbeza?), Saya tidak boleh, dalam apa jua keadaan, makan spageti squash, dan daging merah (kecuali bacon) mengganggu perut saya juga. Saya tidak boleh makan hamburger, stik, atau sosej yang diproses tanpa rasa sakit perut dan masalah pencernaan.
Minggu Empat
Saya membuatnya melalui minggu terakhir saya Whole30, dan walaupun saya tahu saya telah melanggar beberapa peraturan di sana sini, saya merasa seperti saya masih dapat meneruskan bahagian-bahagian yang baik dalam program ini. Saya datang untuk mengidamkan makan yang bersih, walaupun saya masih pasti bergelut dengan memberikan gula-gula. Saya cukup bangga dengan diri saya sendiri untuk mendapatkan masakan yang lebih selesa untuk diri saya semasa makan tengah hari, yang, sebelum melakukan Whole30, saya selalu dianggap sebagai pembaziran masa. Saya gembira memasak untuk anak-anak saya, sudah tentu, tetapi untuk diri saya sendiri? Ia sentiasa berasa seperti sisa. Namun, sekarang, saya suka membuat sesuatu untuk memberi saya kuasa sepanjang hari. Lebih daripada mahu membuat sesuatu, saya tahu tubuh saya memerlukannya, dan saya gembira untuk memaksa.
Hari ini, walaupun saya "secara rasmi" dilakukan dengan Whole30, saya masih mengikuti banyak prinsip program ini, dengan beberapa pengubahsuaian. Saya cuba makan karbohidrat hanya satu hidangan pada siang hari, dan saya membuang sayur-sayuran ke mana sahaja dan di mana sahaja saya boleh, seperti salad salad taco kalkun di atas.
Adakah Whole30 Mengubah Kehidupan saya?
Walaupun saya tidak melengkapkan diet Whole30 seperti yang anda sepatutnya, saya masih merasakan saya banyak belajar dengan mencubanya. Untuk menjadi jujur dengan sempurna, saya tidak berminat mengikuti gaya hidup atau diet yang sangat ketat, walaupun saya merasa seperti mengetahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan adalah membantu. Mungkin semua trend ke arah diet yang sangat ketat adalah alat untuk menggoncang bagaimana kita berfikir tentang makanan dan hubungan kita dengan makanan sehingga pada akhirnya kita adalah yang terkawal. Tetapi siapa tahu! Saya rasa seperti makan yang ketat mengambil mengambil keputusan dari tangan anda, jadi anda tidak mempunyai "pilihan, " dan saya tidak yakin dengan saya.
Tetapi bagi saya, berpeluang untuk dibebaskan dari kesakitan dan masalah perut yang dahsyat yang saya berikan selagi saya dapat ingat merasa terlalu baik untuk menjadi kenyataan. Saya kagum bahawa perkara kecil itu boleh membuat perbezaan yang besar dalam hidup saya dan walaupun saya meratap kehilangan keju dan ais krim sedikit, saya juga tahu bahawa cara mereka membuat saya merasa tidak semestinya. Saya mungkin gagal sepenuhnya Whole30, tetapi saya masih merasakan apa yang saya dapati adalah lebih penting lagi.
